Hamur İşleri · Kahvaltılık
Boyoz
Maya yerine yağda dinlendirilen katmerli hamurdan yapılan, 500 yıllık kahvaltı klasiği.
Hamur İşleri & Kahvaltılıklar
Sabah sofralarının ve fırın tezgahlarının klasikleri.
Kahvaltılıklar
Poğaça & Çörek
Hamur İşleri · Poğaça
Kaşarlı Poğaça
Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi: içi bol kaşarlı, dışı altın rengi, yumuşacık poğaça.
Hamur İşleri · Çörek
Tahinli Çörek
İçi tahinli, üzeri susamlı, çay saatlerinin İç Anadolu'dan gelen klasik hamur işi tatlısı.
Hamur İşleri · Kahvaltılık
Fıstıklı Kaymaklı Katmer
Kağıt inceliğinde açılan hamurun kaymak ve Antep fıstığıyla buluştuğu, Gaziantep'in özel kahvaltılığı.
Börekler & Pideler
Hamur İşleri · Börek
Su Böreği
Yufkanın kaynar suda haşlanmasıyla elde edilen, katman katman yumuşacık dokusuyla düğün sofralarının klasiği.
Hamur İşleri · Sac Yemeği
Peynirli Gözleme
İnce açılan yufkanın peynir ve maydanozla doldurulup sacda pişirildiği, Anadolu'nun en eski hazır lezzeti.
Hamur İşleri · Sokak Lezzeti
Lahmacun
İnce açılan hamurun baharatlı kıyma harcıyla buluşup taş fırında pişirildiği, Güneydoğu mutfağının hızlı klasiği.
Hamur İşleri · Börek
Ispanaklı Tepsi Böreği
Katman katman dizilen yufkanın ıspanaklı-peynirli harçla buluştuğu, kalabalık sofraların doyurucu böreği.
Hamur İşleri · Pide
Kaşarlı Pide
Kayık şeklinde açılan hamurun bol kaşar peyniriyle buluştuğu, iftar ve akşam sofralarının hızlı klasiği.