Kaşarlı Pide

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 paket (10 g) kuru maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 g rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta sarısı (kenarlarına sürmek için)
• 2 yemek kaşığı erimiş tereyağı (üzeri için)

Yapılışı

1. Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 10 dakika bekletin.

2. Tuz ve sıvı yağı ekleyip unu azar azar katarak yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Hamuru 1 saat mayalanmaya bırakın.

4. Mayalanan hamuru kayık (uzun oval) şeklinde açın.

5. Kenarlarını içe doğru kıvırıp kayık formunu belirginleştirin.

6. Ortasına rendelenmiş kaşar peynirini eşit dağıtın.

7. Kenarlarına yumurta sarısı sürün.

8. Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-18 dakika kenarları altın rengi alana kadar pişirin.

9. Fırından çıkınca üzerine erimiş tereyağı gezdirip sıcak servis edin.