Kaşarlı Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket (10 g) kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 3.5-4 su bardağı un
• 200 g rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Susam ve çörekotu (üzeri için)

Yapılışı

1. Ilık süte mayayı ve şekeri ekleyip 10 dakika köpürmesini bekleyin.

2. Geniş bir kapta yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu karıştırın, mayalı sütü ekleyin.

3. Unu azar azar ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

4. Hamuru üzeri örtülü şekilde 1-1.5 saat mayalanmaya bırakın.

5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

6. Her parçayı avucunuzda yassılatıp ortasına bir tutam rendelenmiş kaşar koyun.

7. Kenarları toplayıp yuvarlayarak kapatın, tepsiye dizin.

8. 15-20 dakika daha mayalanmaya bırakın.

9. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpin.

10. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri altın rengi alana kadar pişirin.