Çorbalar

Sıcak bir kaşık çorbayla başlayan sofralar — sade ve doyurucu tarifler.

Çorbalar

Kırmızı mercimeğin soğan, havuç ve domates salçasıyla buluşup kadife gibi bir kıvama geldiği, Türk mutfağının en sevilen çorbası.

Çorbalar

Kırmızı mercimek, pirinç ve bulgurun bir araya geldiği, adını hüzünlü bir Anadolu hikayesinden alan lokanta usulü çorba.

Çorbalar

Pirinç, yoğurt ve naneli tereyağının buluştuğu, terbiyesi ustaca yapıldığında hiç kesilmeyen ferahlatıcı bir yoğurt çorbası.

Çorbalar

Fermente edilmiş tarhananın soğan, salça ve tereyağıyla buluştuğu, kış aylarının şifa dolu geleneksel çorbası.

Çorbalar

Kuzu etinin kendi suyunda pişip yoğurt-yumurta terbiyesiyle buluştuğu, Osmanlı saray mutfağından gelen doyurucu bir çorba.