Karides Güveç

Malzemeler

• 200 g temizlenmiş karides
• 4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz, karabiber
• Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. Karidesleri yıkayıp süzün. Sarımsağı ince ince kıyın. Soğanı, biberi ve domatesi küçük küp doğrayın.

2. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Biber ve domatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

3. Karidesleri ve sarımsağı ekleyin. Yüksek ateşte 1-1.5 dakika sotelendikten sonra tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.

4. Fırını 200°C'ye ısıtın, güveç kaplarını da içine yerleştirip ısıtın. Sıcak güveç kaplarına sote karidesi paylaştırın.

5. Üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Peynir eriyip kızarana kadar 10-15 dakika fırınlayın. Sıcak servis edin.