Kumru

Sandviçler · Sandviç · Sokak Lezzeti

Nohut mayalı, kuş gövdesine benzeyen özel ekmeğin içine sucuk, kaşar ve közlenmiş biberin doldurulduğu, Çeşme'den çıkıp yayılan efsane sandviç.

2 kişilik
Sucuk, kaşar ve biberle hazırlanmış İzmir kumru sandviçi ©

Malzemeler

Yapılışı

  1. Kumru ekmeklerini ortadan yarın. İç yüzeyine 1 yemek kaşığı tereyağı sürün.

  2. Bir tavaya 1 tatlı kaşığı sıvı yağ koyup ısıtın. Sucuk dilimlerini bu yağda kısaca kavurun. Sivri biberleri de aynı tavada kavurun.

  3. Ekmeğin alt kısmına kavrulmuş sucuğu yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş domatesi ekleyin. Domatesin üzerine kaşar peynirini yerleştirin. Kavrulmuş biberleri de ekleyip ekmeğin üst kısmını kapatın.

  4. Tost makinesinde ya da sacda kaşar eriyip ekmek hafifçe kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Önce Hazırlık

Malzemeleri toplayın

Hepsini ölçüp önünüze koyun, hazır olduğunuzda başlayalım.